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Un albero amante del vino

Fra il platano e il vino c’è un’antica affinità

Lun
2
Nov '09

Il platano è uno degli alberi più “addomesticati”, usato spesso per bordare viali e piazze dei centri abitati. In natura, però, sottratto alle spietate potature cittadine, il platano manifesta la grandiosità del suo portamento, che gli ha fatto guadagnare nell’antichità un posto di primo piano fra le piante oracolari e nelle leggende. Secondo Omero era un platano l’albero intorno al quale si riunirono i Greci prima di partire per la spedizione di Troia, ed è sotto ad un platano che si svolgevano molti dialoghi platonici (sarà un caso che la radice dei termini Platone e platano sia la stessa?). La caratteristica più simpatica attribuita a quest’albero è, però, il suo presunto amore per il vino. Come afferma Plinio “si è appurato che il vino fa molto bene alle radici e così abbiamo insegnato a bere il vino anche agli alberi”. Nell’incertezza sui reali gusti del platano si è continuato comunque per molto tempo a sciacquare le botti usate durante la vendemmia alla piacevole ombra della sua chioma.

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